Receta de Huevos con Salsa de Tomate
Los huevos con salsa de tomate son un plato indiscutiblemente delicioso en cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno o una cena rápida, esta receta fácil de seguir definitivamente llenará su estómago y satisfará su paladar.
Ingredientes:
– 4 huevos grandes
– 2 tazas de tomates picados
– 1 cebolla grande picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 cucharada de pasta de tomate
– 1 cucharadita de comino molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
1. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave, luego agregue el ajo y el pimiento y cocine durante otros 3-4 minutos.
2. Agregue los tomates picados, la pasta de tomate, el comino molido, la sal y la pimienta a la sartén. Mezcle bien los ingredientes y deje que se cocinen a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. Use una cuchara para hacer cuatro huecos en la salsa de tomate. Rompa un huevo en cada hueco. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante 5-7 minutos o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas todavía estén líquidas.
4. Retire la tapa y espolvoree el perejil picado sobre los huevos y la salsa. Sirva caliente, preferiblemente con pan tostado.
Información Nutricional:
– Porción: 1 huevo y salsa de tomate
– Calorías: 150
– Grasa: 9g
– Colesterol: 190mg
– Sodio: 220mg
– Carbohidratos: 10g
– Fibra: 2g
– Proteína: 10g
Tiempo de Preparación: 25 minutos
¡Disfrute de este delicioso plato de huevos con salsa de tomate en casa!
