Tortilla de Huevo con Espinacas: una receta sencilla y deliciosa
Ingredientes:
– 4 huevos grandes
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 1/2 cebolla picada
– 1/2 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Opcional: tomates cherry
Información Nutricional:
Por porción (1/4 de la tortilla):
– Calorías: 171
– Grasas: 12g
– Carbohidratos: 4g
– Proteínas: 12g
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Instrucciones:
1. En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén mediana, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocine hasta que esté dorada.
3. Agrega las espinacas picadas y saltea por 3 minutos.
4. Agrega los tomates cherry picados si decides utilizarlos.
5. Añade el queso rallado a los huevos batidos y mezcla bien.
6. Agrega la mezcla de espinacas y cebolla a los huevos batidos y revuelve bien.
7. En la misma sartén mediana en la que cocinaste las espinacas, calienta un poco más de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevo y espinacas en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo.
8. Cocine durante unos 10-12 minutos o hasta que la parte superior de la tortilla esté casi cocida.
9. Con la ayuda de una tapa de sartén o un plato, da la vuelta a la tortilla y cocine durante otros 2-3 minutos.
10. Sirve la tortilla caliente, se puede disfrutar como plato principal o acompañado con una ensalada.
¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de huevo con espinacas y obtén una porción saludable y sabrosa!
