Aquí está la receta para una deliciosa Ensalada de huevo y pollo:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 6 huevos duros, pelados y picados
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur natural
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 cebolla roja picada
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de lechuga picada
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcle el pollo desmenuzado y los huevos duros picados.
- Agregue la mayonesa, el yogur, la mostaza y el vinagre. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
- Agregue el apio y la cebolla roja picada y mezcle nuevamente.
- Agregue sal y pimienta al gusto.
- Refrigere durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirva la ensalada de pollo y huevo sobre una cama de lechuga picada.
Información nutricional:
- Porción: 1 taza
- Calorías: 276
- Grasa: 20 g
- Carbohidratos: 6 g
- Proteína: 19 g
Tiempo de preparación: 20 minutos (más refrigeración)
