¿Alguna vez has probado los huevos a la chilena? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de una exquisita combinación de sabores y aromas. En este post te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos huevos a la chilena para que puedas disfrutar de un desayuno o brunch al más puro estilo chileno. ¡Sigue leyendo para saber más!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tomates pelados y sin semillas, picados en cubitos
- 1 cebolla pequeña picada fina
- 1 ají verde picado fino (opcional)
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Unas hojas de cilantro fresco picado, para decorar
Preparación:
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos, hasta que la cebolla esté dorada.
- Añade los tomates y el ají verde y continúa cocinando durante unos minutos más hasta que los tomates estén blandos.
- Añade el comino, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Cuando la mezcla esté lista, haz cuatro huecos en la sartén y agrega los huevos en cada uno de ellos.
- Tapa la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
- Una vez lista la preparación, sirve los huevos a la chilena de forma inmediata, espolvoreándolos con hojas de cilantro fresco picado.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 157
- Grasas: 11g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 2g
- Azúcar: 4g
- Grasas saturadas: 2g
- Colesterol: 186mg
- Sodio: 371mg
Tiempo de preparación: 10 minutos
Con esta receta de huevos a la chilena podrás disfrutar de un desayuno diferente y delicioso que te sorprenderá con sus sabores y texturas. Además, es una opción muy nutritiva y saludable gracias a sus ingredientes frescos y naturales. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
