Aquí te presento una receta saludable, fácil y rápida: huevos cocidos con aguacate.
**Ingredientes:**
– 2 huevos
– 1 aguacate maduro
– Sal y pimienta al gusto
– Pan tostado (opcional)
**Instrucciones:**
1. Pon a hervir agua en una cacerola. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los huevos y cocina durante 7-8 minutos para que queden cocidos.
2. Mientras tanto, pela el aguacate y corta en cubos pequeños. Coloca los cubos de aguacate en un tazón y añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
3. Una vez que los huevos estén cocidos, enfríalos en un tazón con agua fría durante 1-2 minutos. Quítales la cáscara con cuidado.
4. Corta los huevos cocidos en rodajas y colócalos encima de los cubos de aguacate.
5. Sirve en un plato y acompaña con pan tostado (opcional).
**Información nutricional:**
Esta receta es rica en proteínas, grasas saludables y vitaminas esenciales para el cuerpo. Aquí te dejo un resumen de la información nutricional:
– Calorías: 389
– Proteínas: 16 g
– Grasas: 31 g
– Colesterol: 372 mg
– Carbohidratos: 13 g
– Fibra: 10 g
– Calcio: 53 mg
– Hierro: 2 mg
**Tiempo de preparación:**
Esta receta toma aproximadamente 15 minutos para prepararse. Es una opción perfecta para desayunos o comidas ligeras en casa o en la oficina. ¡Disfruta!
