Aquí te dejo la receta de Huevos cocidos con aguacate y salmón ahumado:
**Ingredientes:**
– 4 huevos
– 1 aguacate grande
– 100 gramos de salmón ahumado
– sal y pimienta al gusto
**Pasos:**
1. Coloca los huevos en una olla con suficiente agua para cubrirlos por completo. Pon la olla a fuego alto y lleva el agua a ebullición.
2. Una vez que el agua esté hirviendo, baja el fuego a medio y deja que los huevos se cocinen por 8-10 minutos. Los huevos deben quedar con la yema suave, pero no crudos.
3. Mientras se cocinan los huevos, corta el aguacate en cubos pequeños y picar el salmón en tiras finas.
4. Una vez que los huevos estén listos, retíralos del fuego y enjuagalos con agua fría para detener la cocción.
5. Pela los huevos y córtalos por la mitad, ponlos en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Agrega los cubos de aguacate y las tiras de salmón ahumado encima de los huevos.
7. Sirve tus huevos cocidos con aguacate y salmón ahumado como desayuno o brunch.
**Información nutricional:**
– Calorías: 320
– Proteínas: 22 gramos
– Grasas: 23 gramos
– Carbohidratos: 10 gramos
– Fibra: 7 gramos
**Tiempo de preparación:** 15 minutos.
