Aquí tienes una receta para “Huevos con tocineta y sándwich de pan de centeno”:
**Ingredientes:**
– 4 huevos
– 8 rebanadas de tocineta
– 4 rebanadas de pan de centeno
– 1 aguacate
– 1 tomate
– 2 hojas de lechuga
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
**Instrucciones:**
1. Cocina la tocineta en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira del fuego y colócala en un plato cubierto con papel toalla para que absorba el exceso de grasa.
2. En una sartén pequeña, calienta una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Bate los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve constantemente hasta que estén cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
3. Corta el aguacate en rodajas finas, el tomate en rebanadas y la lechuga en pedazos pequeños.
4. Tuesta las rebanadas de pan de centeno en el tostador o en el horno hasta que queden crujientes.
5. Ahora, para armar el sándwich, coloca una hoja de lechuga en una rebanada de pan tostado. Agrega una rebanada de tomate, algunas rodajas de aguacate, dos rebanadas de tocineta y un cuarto de los huevos revueltos. Cubre con la otra rebanada de pan tostado. Repite el proceso para los demás sándwiches.
**Información Nutricional:**
– Porción: 1 sándwich
– Calorías: 526
– Grasas: 38g
– Grasas saturadas: 10g
– Colesterol: 347mg
– Sodio: 574mg
– Carbohidratos: 23g
– Fibra: 7g
– Azúcar: 3g
– Proteína: 25g
**Tiempo de preparación:** 20 minutos
