Aquí tienes la receta para preparar unos deliciosos Huevos en nube:
**Ingredientes:**
– 2 huevos
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite en aerosol para cocinar
**Instrucciones:**
1. Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Coloca las claras en un bol grande y bátelas utilizando una batidora eléctrica hasta que estén consistentes y se formen picos suaves.
3. Agrega el queso parmesano rallado a las claras y mezcla suavemente con una espátula.
4. Coloca pequeños montículos de la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos. Haz un “nido” pequeño en el centro de cada montículo con una cuchara.
5. Hornea durante 3 minutos.
6. Agrega una yema de huevo en el centro de cada nido. Hornea por otros 3-4 minutos, hasta que las claras estén doradas y crujientes, y las yemas todavía estén suaves.
7. Retira la bandeja del horno y sazona los Huevos en nube con sal y pimienta al gusto antes de servir.
**Información Nutricional:**
– Total de Porciones: 2
– Calorías por Porción: 154
– Grasas: 10g
– Grasas Saturadas: 4g
– Colesterol: 195mg
– Sodio: 402mg
– Carbohidratos: 1g
– Fibra: 0g
– Azúcares: 0g
– Proteínas: 15g
**Tiempo total de preparación:** 15 minutos
