Receta para los Huevos Rancheros:
Ingredients:
– 4 tortillas de maíz o harina
– 4 huevos grandes
– 1/2 taza de frijoles negros cocidos
– 1/4 taza de salsa roja
– 1/4 taza de queso rallado
– Aceite para cocinar
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Calentar las tortillas en el horno durante 5 minutos para que estén crujientes.
3. Calentar una sartén con aceite a fuego medio.
4. Agregar los huevos y cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que las claras estén firmes.
5. Separar las tortillas en 4 platos.
6. Agregar los frijoles negros por encima de las tortillas.
7. Colocar los huevos encima de los frijoles en cada plato.
8. Agregar salsa roja por encima de los huevos.
9. Esparcir queso rallado por encima de todo.
10. Hornear durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
11. Servir caliente.
Información nutricional:
– Calorías: 310
– Grasas totales: 15g
– Grasas saturadas: 5g
– Colesterol: 195mg
– Sodio: 310mg
– Carbohidratos: 25g
– Fibra: 6g
– Azúcares: 2g
– Proteínas: 17g
Tiempo de preparación: 20 minutos.
