¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa que es perfecta para un brunch o un desayuno especial: Ovos Benedict. La verdad es que el nombre puede sonar un poco sofisticado, pero les aseguro que es muy fácil de hacer en casa. ¿Quieren saber cómo prepararlos? ¡Sigan leyendo!
Ingredientes (para 4 porciones):
– 4 muffins ingleses
– 8 rebanadas de jamón cocido
– 4 huevos frescos
– 1 taza de salsa holandesa (pueden encontrar la receta aquí: [poner enlace a la receta de salsa holandesa])
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de vinagre blanco
– Ramitas de eneldo fresco para decorar
Instrucciones:
1. Comenzamos por preparar los ingredientes. Cortamos por la mitad los muffins ingleses y los tostamos ligeramente. Reservamos.
2. Ponemos a calentar una cacerola de agua a fuego medio alto. Cuando comience a burbujear, agregamos el vinagre blanco y una pizca de sal.
3. Mientras tanto, colocamos dos rebanadas de jamón cocido sobre cada mitad de muffin inglés tostado y reservamos.
4. Rompemos un huevo fresco en un recipiente pequeño.
5. Con una cuchara, removemos el agua en la cacerola hasta crear un remolino en el centro. Vertemos con cuidado el huevo en el agua y cocinamos durante 3 minutos para que la clara esté firme y la yema ligeramente líquida.
6. Retiramos con cuidado el huevo y escurrimos con una cuchara perforada. Repetimos con los tres huevos restantes.
7. Colocamos los huevos sobre las rebanadas de jamón en cada muffin inglés.
8. Por último, vertemos la salsa holandesa caliente sobre cada huevo. Espolvoreamos un poco de pimienta negra molida y decoramos con una ramita de eneldo fresco.
9. Servimos inmediatamente.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 408
– Grasas: 26 gramos
– Carbohidratos: 25 gramos
– Proteínas: 19 gramos
¡Y listo! Espero que se animen a probar esta deliciosa receta de Ovos Benedict. Queda perfecta con una taza de café recién hecho y buena compañía. ¡Hasta la próxima!
