Hoy les quiero compartir una deliciosa receta: Aguacate con huevo al horno, que no solo es sabrosa sino que también es muy saludable. El aguacate es una fruta con un alto contenido de grasas saludables, fibra y potasio, mientras que los huevos son ricos en proteínas y vitaminas. Esta sencilla receta es perfecta para un desayuno o brunch saludable.
Ingredientes:
– 2 aguacates medianos
– 4 huevos grandes
– Sal y pimienta negra molida al gusto
– 1/2 taza de queso rallado (opcional)
– Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 347
– Grasas: 29,1 g
– Carbohidratos: 12,4 g
– Fibra: 8,8 g
– Proteínas: 13,3 g
– Potasio: 857 mg
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15-18 minutos.
Tiempo total: 25-28 minutos.
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C (390°F).
2. Cortar los aguacates por la mitad y retirar las semillas.
3. Con una cuchara, agrandar ligeramente la cavidad del aguacate para que quepa un huevo.
4. Disponer los aguacates en un molde para horno.
5. Romper un huevo en cada mitad de aguacate.
6. Salpimentar al gusto.
7. Espolvorear el queso rallado sobre los huevos (opcional).
8. Hornear durante 15-18 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
9. Decorar con perejil fresco picado (opcional).
10. Servir caliente.
¡Buen provecho!
