¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta que es fácil de preparar y muy nutritiva: arroz con tomate y huevo. Esta es una receta vegetariana que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida rápida entre semana o para una cena más elaborada. A continuación, les muestro los ingredientes y los pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz blanco
– 4 tomates maduros, pelados y picados
– 1 cebolla grande, picada finamente
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– ½ taza de chicharos frescos
– 3 huevos, batidos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una olla grande, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, retirar del fuego y dejar reposar.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo y los tomates, y continua cocinando hasta que los tomates estén suaves.
4. Agrega los chícharos y continua cocinando por unos minutos más.
5. Agrega los huevos batidos y revuelve constantemente hasta que estén cocidos y mezclados con las verduras.
6. Agrega el arroz a la sartén y mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
7. Sirve caliente y disfruta.
Información Nutricional:
Esta receta tiene una buena cantidad de carbohidratos del arroz y una cantidad moderada de proteína gracias al huevo. Además, los tomates y los guisantes agregan fibra y vitaminas, lo que la convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. Los valores nutricionales pueden variar dependiendo de las marcas y la cantidad de ingredientes utilizados.
Tiempo de preparación:
Esta receta toma alrededor de 45-50 minutos para prepararse de principio a fin, lo que lo hace una opción rápida y fácil para una comida de la semana ocupada.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz con tomate y huevo! ¡Buen provecho!
