Huevo Duro con Mayonesa
Ingredientes:
– 4 huevos frescos
– 4 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Información Nutricional (por porción de un huevo):
– Calorías: 78
– Grasas: 5g
– Proteínas: 6g
– Carbohidratos: 1g
– Fibra: 0g
– Azúcar: 0g
– Colesterol: 185mg
– Sodio: 75mg
Tiempo de preparación: 15-20 minutos
Instrucciones Paso a Paso:
1. Lava los huevos en agua fría para quitar las impurezas y sécalos suavemente con una toalla de papel.
2. Coloca los huevos en una olla y cubre completamente con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua.
3. Coloca la olla a fuego medio y espera hasta que el agua comience a hervir. Reduce la temperatura a fuego lento y deja que los huevos sigan cocinándose durante 9-12 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos (los huevos grandes necesitan más tiempo para cocinarse).
4. Una vez que los huevos estén cocidos, retíralos del agua caliente y transfiérelos inmediatamente a un recipiente con agua fría y hielo. Deja enfriar por unos minutos.
5. Pela los huevos cuidadosamente.
6. Divide cada huevo por la mitad y retira la yema con cuidado con una cucharilla. Coloca las yemas en un tazón.
7. Agrega a las yemas la mayonesa, la mostaza (si la usas), sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta formar una pasta suave.
8. Luego, usa una cucharilla o una manga de repostería para rellenar las cavidades de cada huevo con la mezcla de yema y mayonesa.
9. Decora con perejil picado y disfruta de tus huevos duros con mayonesa.
¡Buen provecho!
