¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de huevos con bechamel rebozados, una opción perfecta para aquellos días en los que queremos algo diferente. Estos huevos son tiernos y cremosos por dentro, con una capa crujiente de pan rallado en el exterior. ¡Espero que les guste!
Ingredientes:
-4 huevos
-1 taza de pan rallado
-1 taza de harina de trigo
-2 huevos batidos
-1 taza de leche
-1 cucharada de mantequilla
-Nuez moscada
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite para freír
Instrucciones:
1. Comience por cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego retire los huevos del agua caliente y colóquelos en agua fría durante unos minutos para detener el proceso de cocción. Una vez enfriados, retire las cáscaras de los huevos y reserve.
2. Prepare la salsa bechamel: derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Agregue lentamente la leche mientras revuelve constantemente para evitar la formación de grumos. Cocine la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese y se vuelva una salsa cremosa. Tempere con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3. Cubra cada huevo cocido con una capa de la salsa bechamel, asegúrese de cubrir todo el huevo uniformemente.
4. En un plato hondo, batir los huevos. En otro plato hondo, coloque la harina de trigo y en un tercero, el pan rallado.
5. Toma cada huevo con la bechamel y pásalo primero por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
6. En una sartén o en una olla pequeña, caliente suficiente aceite para freír los huevos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue los huevos con cuidado y fríalos hasta que estén dorados y crujientes en el exterior.
7. Coloque los huevos rebozados en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
8. Servir caliente y disfrutar de estos deliciosos huevos con bechamel rebozados.
Información nutricional (por porción):
Calorías: 350
Grasas: 17g
Colesterol: 210mg
Sodio: 380mg
Carbohidratos: 31g
Fibra: 1g
Azúcar: 2g
Proteínas: 17g
Tiempo de preparación: 30 minutos.
¡Buen provecho!
