¡Claro! Aquí te va:
Receta de Huevos con Chorizo
Ingredientes:
– 1 chorizo español
– 4 huevos grandes
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de pimiento picado
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco (opcional)
Modo de preparación:
1. Comienza cortando el chorizo en rodajas delgadas. Luego, corta cada rodaja en cuatro partes.
2. En una sartén grande, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina durante 5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Usa una espumadera para remover el chorizo de la sartén y ponerlo en un platillo aparte.
3. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva. Añade la cebolla y el pimiento picado y cocina durante 4 minutos, hasta que estén tiernos.
4. Agrega el chorizo de nuevo a la sartén con la cebolla y el pimiento.
5. Bate los huevos en un tazón grande. Agrega los huevos a la sartén y revuelve bien. Cocina los huevos hasta que estén a tu gusto (blandos, medianos o bien cocidos), mezclando constantemente.
6. Sirve los huevos calientes, adornándolos con cilantro fresco si lo deseas. Acompaña con frijoles refritos y/o tortillas calientes.
Información Nutricional:
– Porción: 1/4 de la receta
– Calorías: 295
– Grasas: 23 g
– Grasas saturadas: 6 g
– Carbohidratos: 3 g
– Proteínas: 18 g
– Fibra dietética: 0 g
– Azúcares: 0 g
– Colesterol: 404 mg
– Sodio: 600 mg
Tiempo de Preparación: 20 minutos
¡Que lo disfrutes!
