Receta de Huevos con Tortilla
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1/4 taza de leche
– 1/4 cebolla picada
– 1/2 pimiento rojo picado
– 1/4 taza de queso rallado
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un tazón, bate los huevos con la leche hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea hasta que estén tiernos.
3. Agrega la mezcla de huevo al sartén y cocina a fuego medio, moviendo con una espátula de vez en cuando, hasta que la mezcla esté casi firme.
4. Esparce el queso rallado sobre la parte superior de la tortilla y cubre la sartén con una tapa. Cocina por otros 2-3 minutos o hasta que la tortilla esté completamente cocida y el queso se haya derretido.
5. Desliza la tortilla en un plato y córtala en porciones.
6. Sirve caliente y disfruta.
Información nutricional por porción (1/4 de la tortilla):
– Calorías: 150
– Proteínas: 11 g
– Grasas: 10 g (de los cuales saturados: 3 g)
– Carbohidratos: 3 g
– Fibra: 0.5 g
– Azúcar: 2 g
– Sodio: 250 mg
Tiempo de preparación: 15 minutos
