Receta de Huevos Divorciados:
Los huevos divorciados son un platillo tradicional mexicano que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de dos huevos estrellados servidos sobre dos tortillas, una bañada en salsa roja y la otra en salsa verde. Esta receta rinde para dos personas y tiene una duración de preparación de 30 minutos.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 4 tortillas
– 1/2 taza de salsa roja
– 1/2 taza de salsa verde
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calentar unas gotas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Colocar las tortillas en la sartén y tostarlas por ambos lados.
3. Sacar las tortillas de la sartén y dividirlas en dos platos.
4. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y calentarlo a fuego medio.
5. Romper los huevos en la sartén y dejar que se cocinen hasta que las claras estén firmes, pero las yemas aún estén líquidas.
6. Sacar los huevos y colocarlos sobre las tortillas, dos huevos en cada plato.
7. Calentar la salsa roja en una sartén pequeña y la salsa verde en otra sartén.
8. Verter la salsa roja sobre uno de los huevos y la salsa verde sobre el otro huevo.
9. Espolvorear sal y pimienta al gusto.
10. Servir de inmediato.
Información nutricional:
– Calorías: 375
– Grasas: 19g
– Carbohidratos: 35g
– Proteínas: 17g
Notas adicionales:
– Si deseas hacer las salsas caseras, puedes encontrar recetas en Internet o comprarlas ya hechas en la tienda.
– Puedes agregar guacamole, frijoles refritos o queso fresco como guarnición en el plato si lo deseas.
– Esta receta es ideal para el desayuno o el almuerzo. ¡Disfrútala!
