Huevos griegos al horno
Si buscas un desayuno diferente y lleno de sabor, no te pierdas esta receta de huevos griegos al horno. Una forma distinta de comer huevos con el toque mediterráneo que los hace irresistibles.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 taza de espinacas frescas
– ½ taza de queso feta
– ½ taza de tomates cherry
– ¼ taza de aceitunas negras sin hueso
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir las espinacas. Cocinar por 2-3 minutos o hasta que estén marchitas.
3. Repartir las espinacas en cuatro moldes individuales para horno o en un molde apto para horno.
4. Agregar los tomates cherry cortados por la mitad a los moldes, repartiendo igualmente.
5. Añadir también el queso feta en cubos del mismo tamaño al sartén donde se cocinaron las espinacas para dorar ligeramente.
6. Repartir el queso feta en los moldes de manera uniforme.
7. Romper un huevo en cada molde con el cuidado de no romper la yema.
8. Agregar las aceitunas picadas sin hueso alrededor de los huevos.
9. Salpimentar al gusto.
10. Cocinar en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que las claras de los huevos están cocidas pero las yemas todavía están líquidas.
11. Sacar del horno y servir caliente.
Información nutricional por porción:
– Calorias: 214
– Proteínas: 12g
– Grasas: 18g
– Carbohidratos: 5g
Esta receta es perfecta para un desayuno completo y lleno de proteínas y nutrientes. Además, puedes variar los ingredientes a tu gusto y optar por espinacas frescas o congeladas, o añadir champiñones o pimientos para darle un toque diferente. ¡Anímate a preparar estos deliciosos huevos griegos al horno!
