¡Hola a todos! El día de hoy les traigo una deliciosa receta de huevos napolitanos, perfecta para un desayuno o brunch en casa. Esta preparación es sencilla, rápida y muy nutritiva. ¡Vamos con los ingredientes y la preparación!
**INGREDIENTES:**
– 4 huevos
– 1 tomate grande
– 1 cebolla mediana
– 1 pimiento verde
– Sal y pimienta al gusto
– Orégano al gusto
– Aceite de oliva
– Queso parmesano o mozzarella para gratinar
**PREPARACIÓN:**
1. Lava y corta el tomate, la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños.
2. En un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y cocina los vegetales previamente cortados hasta que estén suaves y dorados.
3. Agrega sal, pimienta y orégano al gusto.
4. Haz cuatro pequeñas cavidades en los vegetales cocidos y rompe un huevo en cada una.
5. Cocina a fuego medio durante unos 4-6 minutos, hasta que la clara del huevo esté cocida y la yema aún esté líquida.
6. Antes de servir, espolvorea un poco de queso rallado sobre cada huevo napolitano y gratina en horno o en sartén hasta que se derrita el queso.
¡Listo! Tendrás unas deliciosas y nutritivas huevos napolitanos para disfrutar en casa.
**INFORMACIÓN NUTRICIONAL:**
Esta receta es baja en carbohidratos y rica en proteínas. Por cada porción (1 huevo napolitano) tenemos:
– Calorías: 107 kcal
– Proteínas: 8.6 g
– Grasas: 6.9 g
– Carbohidratos: 3.6 g
**TIEMPO DE PREPARACIÓN:**
– 15 minutos
Espero que pruebes esta receta y la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
