¡Claro! A continuación, te presento una deliciosa receta de huevos quimbos para que puedas disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
-4 huevos
-2 cucharadas de aceite vegetal
-1 cebolla mediana picada
-1/2 pimiento rojo picado
-1/2 pimiento verde picado
-2 tomates maduros picados
-1/2 taza de agua
-Sal al gusto
-Pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y agregue la cebolla y los pimientos, salteando hasta que estén suaves.
2. Agregue los tomates a la sartén y cocine por unos minutos hasta que estén suaves y formen una salsa.
3. Agregue un poco de agua a la sartén y mezcle bien.
4. Rompa los huevos y agréguelos a la sartén. Cocine durante unos 4-5 minutos.
5. Con la ayuda de una espátula, mueva los huevos hacia el centro de la sartén para que cocinen por completo.
6. Salpimentar al gusto.
7. Sirva caliente con una porción de aguacate y tostadas.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 225
– Grasas: 18g
– Proteínas: 11g
– Carbohidratos: 6g
– Fibra: 2g
Tiempo de preparación: 20 minutos.
¡Disfrute de su deliciosa receta de huevos quimbos!
