¡Perfecto! A continuación te presento una deliciosa receta de huevos revueltos con champiñones.
**Ingredientes:**
– 4 huevos
– 1/4 taza de leche
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal
– 8 champiñones frescos, limpios y picados en cubos pequeños
– 1/4 taza de queso rallado (opcional)
– Sal y pimienta, al gusto
– Pan tostado al gusto
**Instrucciones:**
1. En un recipiente, romper 4 huevos y batirlos ligeramente. Agregar 1/4 taza de leche y mezclar bien hasta que se integren completamente. Dejar a un lado.
2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregar 1 cucharada de mantequilla y una vez que se haya derretido, agregar los champiñones picados. Cocinar durante 3 minutos hasta que estén dorados y tiernos.
3. Retirar los champiñones de la sartén y dejar a un lado.
4. En la misma sartén, agregar la mantequilla restante (1 cucharada). Una vez que se haya derretido, agregar la mezcla de huevo en la sartén.
5. Utilizando una espátula, revolver los huevos vigorosamente. Cuando los huevos estén a medio cocer, agregar los champiñones que reservaste anteriormente. Continuar revolviendo los huevos y los champiñones hasta que estén completamente cocidos.
6. Si se desea, agregar el queso rallado y mezclarlo con los huevos y los champiñones.
7. Salpimentar al gusto y servir caliente con pan tostado.
**Información nutricional (por porción):**
– Calorías: 214
– Grasa: 17.1 g
– Carbohidratos: 3.3 g
– Proteína: 12.3 g
**Tiempo de preparación:** 10 minutos.
¡Disfruta de estos ricos y nutritivos huevos revueltos con champiñones!
