Huevos revueltos con tomate
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 tomate grande y maduro
– 1/4 de taza de leche
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: queso rallado y cebolla picada para adornar
Información Nutricional:
– Porción: 1 taza
– Calorías: 210
– Grasas: 14g
– Carbohidratos: 8g
– Proteínas: 15g
Tiempo de preparación: 15 minutos
Instrucciones paso a paso:
1. Cortar el tomate en cubos pequeños y colocarlos en un tazón. Agregar un pellizco de sal y pimienta, y mezclar bien. Dejar reposar a un lado mientras se preparan los huevos.
2. Romper los huevos en otro tazón grande. Añadir la leche, una pizca de sal y pimienta, y batir todo junto hasta que esté bien combinado.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir los tomates y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén suaves y tiernos.
4. Verter la mezcla de huevo sobre los tomates en la sartén. Cocinar, revolviendo constantemente, durante unos 4-5 minutos o hasta que los huevos estén cocidos pero aún húmedos.
5. Si se desea, adornar con queso rallado y cebolla picada antes de servir.
¡Disfrútalo! Los huevos revueltos con tomate son perfectos para el desayuno, el almuerzo o incluso como cena ligera. Esta receta es fácil, rápida y saludable. ¡Que la disfrutes!
