Receta de huevos rotos con jamón:
Ingredientes:
– 4 huevos
– 4 lonchas de jamón serrano
– 1 patata grande
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación:
1. Pelar la patata y cortarla en tiras finas.
2. Calentar aceite de oliva en una sartén.
3. Añadir las tiras de patata a la sartén y cocinar a fuego medio durante 7 minutos o hasta que estén doradas.
4. Mientras tanto, cortar el jamón serrano en trozos pequeños.
5. Añadir el jamón a la sartén y cocinar durante 2 minutos más.
6. Batir los huevos en un tazón pequeño y añadir a la sartén.
7. Remover los huevos con el jamón y la patata hasta que los huevos estén cocidos y ligeramente dorados.
8. Salpimentar al gusto.
Información nutricional por porción:
Calorías: 257
Proteína: 17 g
Grasa: 19 g
Hidratos de carbono: 3 g
Fibra: 0 g
Azúcar: 0 g
Tiempo de preparación: 20 minutos.
