Huevos de ganso con tocino y espinacas
Ingredientes:
– 4 huevos de ganso
– 150 gramos de tocino
– 2 tazas de hojas de espinacas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 305
– Proteínas: 16 g
– Grasas: 24 g
– Carbohidratos: 2 g
– Fibra: 1 g
Tiempo de preparación: 20 minutos
Instrucciones:
1. En una sartén antiadherente, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos. Retire el tocino de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Añada las hojas de espinaca a la misma sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos. Retire las espinacas de la sartén y colóquelas en un plato.
3. En la misma sartén, añada el aceite de oliva. Una vez caliente, añada los huevos de ganso y cocine a fuego medio durante unos 3-5 minutos, dependiendo de cómo te gusten tus huevos. Si desea huevos fritos, rompa la yema con cuidado y cocínelo por 2 minutos más hasta que estén listos.
4. Sirva los huevos de ganso en un plato decorando con tocino y espinacas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Consejo adicional:
Puedes acompañar los huevos de ganso con una tostada de pan integral para una comida completa y nutritiva.
