Huevos de Codorniz Gourmet en Nido de Pimiento
Los huevos de codorniz son una opción deliciosa para variar nuestra alimentación cotidiana. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, perfecta para un desayuno o cena gourmet.
Ingredientes:
– 12 huevos de codorniz
– 4 pimientos rojos
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y cortar la cebolla y los ajos en pequeños cubos.
3. Lavar los pimientos y cortar un pedacito en la base y en la parte superior, retirar las semillas y cortarlos en rodelas.
4. En una sartén a fuego medio, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear hasta que estén dorados.
5. Agregar los pimientos y cocinar hasta que están suaves.
6. Dividir la mezcla de pimiento en 4 moldes pequeños para horno.
7. Romper 3 huevos de codorniz sobre la mezcla de pimientos en cada molde.
8. Añadir sal y pimienta al gusto.
9. Hornear durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la clara esté firme.
10. Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
11. Servir aún caliente.
Información nutricional por porción:
– Calorías: 132
– Proteína: 10g
– Grasa: 9g
– Carbohidratos: 6g
– Fibra: 1g
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
