Huevos revueltos keto con aguacate y queso
Ingredientes:
– 3 huevos grandes
– 1 aguacate, pelado y cortado en cubos
– 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de mantequilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– Opcional: cilantro fresco picado
Información nutricional:
– Porción: 1/2 de la receta
– Calorías: 456
– Grasas: 38g
– Carbohidratos: 13g
– Fibra: 9g
– Proteínas: 18g
Tiempo de preparación: 10 minutos
Instrucciones:
1. Calentar una sartén a fuego medio y agregar el aceite de oliva y la mantequilla.
2. En un tazón, batir los huevos con la sal y la pimienta negra. Agregar los cubos de aguacate al tazón.
3. Verter los huevos y el aguacate en la sartén caliente y revolver con una espátula hasta que estén revueltos, aproximadamente 3-4 minutos.
4. Espolvorear el queso rallado en la sartén y revolver por otros 1-2 minutos hasta que el queso esté derretido y los huevos estén cocidos al gusto.
5. Servir en platos individuales, espolvorear con cilantro fresco si se desea. ¡Disfrutar!
Consejos: Se pueden añadir rodajas de jalapeño para dar un toque de picante a la receta. También puedes servir con tocino crujiente o salchicha para una opción más completa.
