Receta de huevos turcos
Los huevos turcos, también conocidos como “menemen”, son un plato tradicional en Turquía, y son muy populares en el desayuno. Esta receta fácil de seguir te llevará a través de los pasos para hacer huevos turcos a la perfección.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 cebolla pequeña, picada
– 2 tomates maduros, pelados y picados
– 1 pimiento verde, picado
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de comino molido
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Pan, para servir
Instrucciones:
1. Corta la cebolla, los tomates y el pimiento en trozos pequeños. Pica también los ajos.
2. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente.
3. Agrega el tomate, el pimiento, el ajo y las especias (pimentón y comino). Saltea durante unos 10 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos y fragantes. Agregua sal y pimienta al gusto.
4. Bate los huevos en un tazón pequeño y viértelos en la sartén con las verduras. Revuelve todo junto y cocina durante unos 5 minutos, hasta que los huevos estén firmes pero todavía un poco húmedos.
5. Sirve los huevos turcos con pan. ¡Disfruta!
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 190
– Grasas: 14g
– Carbohidratos: 9g
– Proteínas: 10g
Tiempo de preparación: 20 minutos
¡Bon appetit!
