Tortilla de Camarones y Espárragos
Ingredientes:
- 200 gramos de camarones pelados
- 1 manojo de espárragos
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones y los espárragos a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que los camarones estén rosados y los espárragos estén tiernos.
- Bate los huevos en un tazón grande y agrega la mezcla de camarones y espárragos. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén antiadherente y agrega la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos o hasta que esté dorado en la parte inferior y ligeramente húmedo en la parte superior.
- Coloca un plato grande y plano sobre la sartén y dale la vuelta. Desliza la tortilla de nuevo en la sartén y cocina durante otros 5 minutos o hasta que se dore el otro lado.
- Sirve caliente y disfruta tu deliciosa tortilla de camarones y espárragos.
Información Nutricional:
Porción: 1/4 de la tortilla
- Calorías: 195
- Proteínas: 16g
- Grasas: 11g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 2g
Tiempo de preparación: 20 minutos
