Tortilla de camarones y espárragos: La receta perfecta para sorprender en cualquier ocasión

Tortilla de Camarones y Espárragos

Ingredientes:

  • 200 gramos de camarones pelados
  • 1 manojo de espárragos
  • 6 huevos
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Agrega los camarones y los espárragos a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que los camarones estén rosados y los espárragos estén tiernos.
  4. Bate los huevos en un tazón grande y agrega la mezcla de camarones y espárragos. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Calienta una sartén antiadherente y agrega la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos o hasta que esté dorado en la parte inferior y ligeramente húmedo en la parte superior.
  6. Coloca un plato grande y plano sobre la sartén y dale la vuelta. Desliza la tortilla de nuevo en la sartén y cocina durante otros 5 minutos o hasta que se dore el otro lado.
  7. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa tortilla de camarones y espárragos.

Información Nutricional:

Porción: 1/4 de la tortilla

  • Calorías: 195
  • Proteínas: 16g
  • Grasas: 11g
  • Carbohidratos: 8g
  • Fibra: 2g

Tiempo de preparación: 20 minutos

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