Tortilla de huevo y berenjena: deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Por supuesto! Aquí tienes una receta de Tortilla de Huevo y Berenjena con instrucciones detalladas, lista de ingredientes, información nutricional y tiempo de preparación:

**Tortilla de Huevo y Berenjena**

***Ingredientes:***
– 2 Berenjenas grandes
– 6 huevos grandes
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra molida al gusto

***Instrucciones:***

1. Cortar las berenjenas en rodajas finas.
2. Colocar las rodajas de berenjena en un recipiente y añadir sal para eliminar el exceso de agua. Dejar reposar durante 10-15 minutos.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un tazón grande y agregar sal y pimienta negra molida al gusto.
4. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir aceite de oliva virgen extra.
5. Escurrir el exceso de agua de las berenjenas y añadirlas a la sartén.
6. Cocinar las berenjenas durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas, removiendo ocasionalmente.
7. Añadir las berenjenas a la mezcla de huevos y mezclar bien.
8. Verter la mezcla en la sartén y reducir el fuego a medio-bajo.
9. Cocinar durante unos 10-15 minutos, hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada.
10. Darle la vuelta a la tortilla usando una tapa o un plato grande y cocinar durante otros 5-10 minutos, hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
11. Servir caliente o fría.

***Información nutricional:***
– Porción: 1/6 de la tortilla
– Calorías: 145
– Grasas: 9g
– Carbohidratos: 10g
– Proteínas: 7g
– Fibra: 4g

***Tiempo de preparación:***
– Preparación: 15 minutos
– Cocinado: 25 minutos
– Tiempo total: 40 minutos

DESCARGAR LA DIETA DEL HUEVO

RECIBE EN TU EMAIL EL PLAN COMPLETO PARA BAJAR DE PESO

No te enviaremos spam, únicamente el plan para bajar de peso. política de privacidad

Contenido de interés: