¡Claro, aquí está la receta de la tortilla de huevo y brócoli con queso cheddar!
**Ingredientes:**
– 1 taza de floretes de brócoli
– 6 huevos grandes
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
**Información nutricional:**
– Porción: 2 tortillas
– Calorías: 350
– Grasa total: 26g
– Grasa saturada: 9g
– Colesterol: 455mg
– Sodio: 600mg
– Carbohidratos: 4g
– Fibra: 2g
– Proteína: 24g
**Tiempo de preparación:** 20 minutos
**Instrucciones:**
1. Lava y corta los floretes de brócoli en pequeños pedazos.
2. En un tazón grande, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Agrega el queso cheddar rallado y mezcla bien.
3. Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio-alto.
4. Agrega los floretes de brócoli al sartén y cocínalos durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
5. Vierte la mezcla de huevo y queso en el sartén con los floretes de brócoli y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
6. Con la ayuda de una espátula, voltea la tortilla y cocina durante unos 5 minutos más hasta que esté completamente cocida.
7. Sirve caliente y disfruta. ¡Buen provecho!
