Aquí te presento la receta de una deliciosa Tortilla de huevo y champiñones con queso cheddar. ¡Ponte el delantal y comencemos!
## Ingredientes
– 6 huevos grandes
– 200 gramos de champiñones rebanados
– 1 cebolla blanca picada
– 2 dientes de ajo picados
– 100 gramos de queso cheddar rallado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida al gusto
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
## Instrucciones
1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Espera hasta que el aceite esté caliente.
2. Agrega la cebolla picada y cocine por unos 3 minutos o hasta que esté dorada.
3. Agrega los champiñones rebanados y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5-7 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
4. Batir los huevos en un tazón grande. Agrega el queso rallado y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de huevo al sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la tortilla durante unos 7-10 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior parezca sólida.
6. Coloca una tapa grande en la sartén y da vuelta la tortilla con cuidado de no romperla. Cocina por otros 5-7 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.
7. Sirve caliente, espolvoreando el perejil recién picado por encima.
## Información nutricional
– Porción: 1 rebanada (1/8 de la tortilla)
– Calorías: 165
– Grasas: 12 g
– Grasas saturadas: 4 g
– Colesterol: 201 mg
– Sodio: 177 mg
– Carbohidratos: 3 g
– Fibra: 1 g
– Azúcares: 1 g
– Proteínas: 10 g
## Tiempo de preparación
– Preparación: 10 minutos
– Cocina: 20 minutos
– Tiempo total: 30 minutos
¡Así de simple es preparar una deliciosa Tortilla de huevo y champiñones con queso cheddar! Perfecta para un desayuno, brunch o cena rápida. ¡Que la disfrutes!
