Aquí te dejo una receta para hacer una deliciosa tortilla de huevo con pimientos y queso cheddar.
## Ingredientes
– 1/2 cebolla
– 1/2 pimiento verde
– 1/2 pimiento rojo
– 4 huevos
– 1 taza de queso cheddar rallado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
## Instrucciones
1. Corta la cebolla y los pimientos en pequeños cubos.
2. En un sartén calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los pimientos.
3. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. En un tazón, bate los huevos y agrega el queso cheddar rallado.
5. Añade las verduras cocidas en el sartén a los huevos batidos y mezcla bien.
6. En un sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
7. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente y cocina durante 8-10 minutos o hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada.
8. Para dar vuelta la tortilla, coloca un plato plano sobre la sartén y da vueltas rápidamente.
9. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén y cocina por otros 5-7 minutos o hasta que la tortilla esté dorada por completo.
10. Sirve caliente y disfruta.
## Información nutricional (por porción)
– Calorías: 241
– Grasa total: 19g
– Grasa saturada: 7g
– Colesterol: 285mg
– Sodio: 292mg
– Carbohidratos: 3g
– Fibra: 1g
– Azúcar: 2g
– Proteína: 15g
## Tiempo de preparación
– Preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tiempo total: 30 minutos
