Huevos Escalfados: Una Forma Deliciosa de Prepararlos
Los huevos son una opción popular para el desayuno, el almuerzo o la cena, y hay muchas maneras de prepararlos. Una de las opciones más populares son los huevos escalfados, que tienen una textura suave y cremosa, con la yema líquida.
¿Qué son los huevos escalfados?
Los huevos escalfados son huevos que se cocinan en agua caliente sin la cáscara. El resultado es un huevo cocido pero con la yema líquida, lo que hace que sea perfecto para mojar pan o acompañar otros platos.
Cómo preparar huevos escalfados
Aquí te mostramos los pasos para preparar unos ricos huevos escalfados:
- Llena una olla con agua hasta la mitad y ponla a calentar en la estufa.
- Agrega una pizca de sal y una cucharada de vinagre blanco al agua caliente. Esto ayuda a que las claras se mantengan juntas y evita que se dispersen demasiado.
- Cuando el agua esté caliente pero no hirviendo, rompe un huevo en un tazón pequeño.
- Con una cuchara, haz un remolino en el agua caliente para crear un vórtice en el centro.
- Cuando el remolino esté fuerte, desliza suavemente el huevo del tazón al agua caliente.
- Deja que el huevo se cocine durante 2-3 minutos, hasta que la clara esté blanca y la yema esté líquida.
- Saca el huevo del agua caliente con una espumadera y colócalo en papel toalla para secarlo.
- Repite el proceso con los huevos restantes.
Cómo servir huevos escalfados
Los huevos escalfados se pueden servir solos o como parte de un plato más grande. Algunas sugerencias incluyen:
- Encima de una tostada con aguacate y tomate.
- Sobre un plato de espinacas, tocino y rebanadas de pan tostado.
- Con una ensalada de lechuga, tomate y queso feta.
Ahora que conoces cómo preparar los huevos escalfados, ¡anímate a probarlos y a disfrutar de esta deliciosa opción de desayuno, almuerzo o cena!
